قصة حياة المليونير اميرال ليجس

 

Advertisements

 

قصة حياة المليونير اميرال ليجس

 

عيد ميلاد: 15 أكتوبر 1959
الجنسية: أمريكي
مشاهير: كتاب الطهاة
العمر: 60 سنة

Advertisements

 

 

برج: الميزان
ولد في: فول ريفر ماساتشوستس
الشهير باسم: الشيف مطعم
الطول: (170 سم)

 

عائلة:
الزوج / السابق: Alden Lovelace (M. 2000) Elizabeth Kief (M. 1978–1986) Tari Hohn (M. 1989–1996)
الأب: امريل جون لاغاس جونيور

الأم: هيلدا لاغاس
الأشقاء: Delores Lagasse Mark Lagasse
الأطفال: Emeril John Lagasse IV و Jessica Lagasse و Jillian Lagasse و Meril Lovelace Lagasse
الولايات الأمريكية: ماساتشوستس

 

هو صاحب مطعم أمريكي شهير وطاهٍ وشخصية تلفزيونية معروفة وكذلك مؤلف كتاب طبخ. وهو متخصص في مطبخ Cajun و Creole ومعروف أيضًا بطريقته المطورة ذاتيًا وهي أسلوب “New New Orleans

 

“. Emeril هي شخصية عادية في برامج الطهي التلفزيونية بما في ذلك العديد من المظاهر في برامج الطهي طويلة الأمد على “شبكة الغذاء” الشهيرة.

 

 

وجد شغفه بالطبخ في سن مبكرة عندما كان يعمل في مخبز ولاحقًا لهذه العاطفة التحق ببرنامج فنون الطهي. بعد التخرج بدأ حياته المهنية كطاهي تنفيذي وفي غضون سنوات قليلة افتتح مطعمه. كانت وصفاته أيضًا جزءًا من اختيار الوجبة لرواد الفضاء في “محطة الفضاء الدولية”.

 

يمتلك حاليًا اثني عشر مطعمًا عبر لاس فيغاس وأورلاندو وبيت لحم ونيو أورلينز. كما أنه موهبة في التمثيل وبخلاف استضافة عروض الطبخ ورئاسة المسابقات فقد قام ببعض الظهور الضيف في المسلسلات الدرامية والبرامج الأخرى ذات الصلة. حتى الآن كتب الشيف النجم تسعة عشر كتابًا للطهي. آخرها نشر منذ حوالي ثلاث سنوات.

 

الطفولة والحياة المبكرة

وُلدت Emeril Lagasse في 15 أكتوبر 1959 في Fall River ماساتشوستس إلى Emeril John Lagasse Jr و Hilda Medeiros. إنه من أصل فرنسي كندي من جانب والده ومن أصل برتغالي من جانب والدته.
بدأ شغف الطبخ في المنزل في سن مبكرة عندما تشرب فن إعداد الطعام من والدته هيلدا. سرعان ما شوهد يتقن مهارات المخابز في مخبز برتغالي حيث كان يعمل في سن المراهقة.

 

عند الانتهاء من الدراسة في المدرسة الثانوية انضم Lagasse إلى النخبة جونسون وجامعة ويلز في عام 1978 لمتابعة شغفه الذي أكسبه عروض مربحة من المطاعم الكلاسيكية في بوسطن ونيويورك وفيلادلفيا.

لتوسيع مهاراته في الطهي سافر إلى ليون وباريس فرنسا حيث التقط فن المطبخ الفرنسي القياسي. بعد ذلك بوقت قصير انضم إلى “قصر القائد” الشهير عام 1982 بصفته الشيف التنفيذي وعمل هناك لمدة ثماني سنوات تقريبًا.

 

المسار المهني 

بعد الخدمة في قصر القائد قرر Emeril Lagasse إنشاء أول مطعم له باسم “Emeril’s” في عام 1990 في نيو أورليانز والذي تبعه مطعم “NOLA” بعد ذلك بسنتين. في عام 1995 بدأ Lagasse “Emeril’s New Orleans Fish House” في لاس فيغاس مستوحى من أسلوبه في الطبخ “New New Orleans”.

في عام 1998 أنشأت Lagasse مطعماً آخر “Delmonico” في منطقة Garden التاريخية في New Orleans. بعد مرور عام أضاف مطعمين آخرين إلى سلسلة مطاعمه بما في ذلك واحد في Universal Studios CityWalk والآخر في لاس فيغاس.

 

في 8 يونيو 2000 دخلت Lagasse في مجال منتجات البقالة من خلال صفقة مع B&G Foods حيث قدمت مجموعة واسعة من منتجات البقالة الجافة – صلصات المعكرونة والصلصة والمخللات تحت العلامة التجارية “Emeril’s”.
تم تقديم “Emeril’s Gourmet Produce” في عام 2004 وهو أحد العلامات التجارية الأخرى من أصناف الطعام الطازج التي تقدم الأعشاب الطازجة ومزيج السلطة المختلطة والطماطم الإرثية التي أعدها حصريًا Pride of San Juan

 

قام بتوسيع أعماله في المطاعم وفتح “Emeril’s Chop House” في 22 مايو 2009 في Sands Casino Resort Bethlehem في ولاية بنسلفانيا وبعد ذلك ببضعة أشهر افتتح “استاد Lagasse” ؛ منطقة ترفيه رياضي مقترنة بمطعم.

في عام 2016 افتتح مطعم “Emeril’s Fish House” مطعمه الثالث في Sands Bethlehem. في الوقت الحاضر هو مالك 12 مطعمًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة مع افتتاح آخر مطعم في فلوريدا.

 

الجوائز والإنجازات
لقد أكسبه عمله الشاق وحماسه لإتقان مهارات الطهي العديد من الجوائز بما في ذلك الإشادات النقدية وأفضل التقييمات ؛ جعل مطاعمه الخيار الأفضل لعشاق الطعام في جميع أنحاء أمريكا.

حصل مطعم “Emeril” على أول تقدير من العديد من الجوائز في عام 1990 عندما حصل على مطعم العام في مجلة “Esquire” من قبل John Mariani.

 

في عام 1991 منحته مؤسسة جيمس بيرد لقب “أفضل طاهي جنوب شرق إقليمي”.
قاده التزامه وخبرته في الطهي إلى الفوز بجائزة “أفضل مدير تنفيذي للعام” من قبل مجلة المطاعم والمؤسسات في عام 2004.

“شبكة الغذاء” ؛ كافأه South Beach and Wine Festival بـ “جائزة الإنجاز مدى الحياة” في عام 2009 لمساهماته في صناعة الطهي.

اعترفت “مؤسسة جيمس بيرد” بمساهمات Lagasse في تعزيز فنون الطهي في أمريكا وجهوده الخيرية من خلال منحه لقب “الإنسانية للعام” في عام 2013.

 

كتب الطبخ
لقد كتب 19 كتاب طبخ مبيعاً. أحدثها هو “Essential Emeril: Recipes Wavdom و Hard-Won Wisdom from My Life in the Kitchen” الذي تم إطلاقه في عام 2015.

بعض أعماله الأخرى المرغوبة تشمل “New New Orleans Cooking” و “Emeril’s TV Dinners” و “Emeril’s There’s Chef in My Soup !: Recipes for the Kid in Everyone”. “إيمريل بوتلوك: طعام مريح مع موقف مغرور”.

 

البرامج التلفزيونية

وهو شخصية مشهورة في صناعة التلفزيون مع أكثر من ألفي ظهور في برامج “شبكة الغذاء” وهو أيضًا مراسل الطعام لبرنامج “ABC” “Good Morning America”.

في عام 1996 أظهر Lagasse مهاراته في التمثيل على “Space Ghost Coast to Coast” ؛ برنامج حواري ساخر متحرك حيث عمل كطاهٍ يعد وجبات للشخصية الخيالية “شبح الفضاء”.

 

في عام 2009 انضم إلى “Top Chef” كقاض وحصل على العديد من المظاهر في البرنامج كقاض ضيف أيضًا أطلقت أمازون سلسلة وثائقية بعنوان “Eat the World with Emeril Lagasse” في سبتمبر 2016 تضم Emeril Lagasse وطهاة بارزين آخرين شرعوا فيه في استكشاف عالمي غذائي لاكتشاف حركات الطعام الشعبية وتقاليد الطهي المحلية.

 

الحياة الشخصية والإرث

كان زواج إيمريل لاغاس الأول من إليزابيث كيف في عام 1978. واستمر الزواج ثماني سنوات وكان للزوجين طفلان.
تزوج من مصمم الأزياء تاري هون عام 1989. واستمر هذا الزواج سبع سنوات قبل الطلاق في عام 1996.
في 13 مايو 2000 تزوج ألدين لوفليس. سمسار عقاري. لديه طفلان من هذا الزواج الثالث ؛ ابن يدعى Emeril John Lagasse IV وابنة. ميريل لوفليس لاغاس.

 

الأعمال الخيرية

سميت مؤسسته “مؤسسة Emeril Lagasse” التي تأسست في عام 2002 ؛ يدعم الأطفال المحرومين اقتصاديًا في السعي وراء الاهتمامات التعليمية. تقدم “مؤسسة Emeril Lagasse” الدعم للمبادرات التعليمية للأطفال وقد منحت حتى الآن حوالي 6 ملايين دولار لمشاريع الأطفال.

 

 

Advertisements

 

Tags: , , , , , , , ,