طريقة تحضير الدنجو الاماراتي

طريقة تحضير الدنجو الاماراتي , الدنجو الاماراتي , وصفات , مقبلات , وصفات حلوة , طريقة عمل الدنجو , طريقة عمل الدنقو , اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الدنجو الاماراتي على اصوله تعرفي من موقعنا على وصفة سهلة بمكونات اقتصادية لذيذة و متوفرة في كل مطبخ

المكونات

مكونات الدنجو الاماراتي

طماطم حجم كبير مفرومة فرماً ناعماً فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار نصف ملعقة صغيرة حمص حب منقوع في الماء ليلة كاملة

ملعقة صغيرة ملح بصل حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 1

فلفل رومي مفروم فرماً ناعماً 2 زيت زيتون ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض 3 ملاعق كبيرة بيكاربونات الصوديوم ملعقة صغيرة

بقدونس 4 عروق

طريقة التحضير

صفي الحمص من الماء و اغسليه جيداً بالماء البارد , ضعي الحمص في قدر الضغط على نار متوسطة , أضيفي بيكاربونات الصوديوم و اغمري المزيج بالماء إضغطي القدر لـ60 دقيقة , عندما يبدأ الصفير خففي النار و ارفعي الغطاء

في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت االنباتي ثم أضيفي البصل المفروم و الفلفل الرومي , قلبي المزيج حتى يذبل , زيدي الفلفل الأحمر و الكركم , قلبي المكونات حتى تتداخل زيدي الطماطم و قلبي المكونات لـ5 دقائق

إرفعي المقلاة عن النار ثم ضعي المزيج في طبق التقديم , صفي الحمص من ماء السلق و أضيفيه إلى مزيج الطماطم زيدي عصير الليمون الحامض على الوجه , قدمي الطبق ساخناً على سفرتك و ألف صحة