طريقة عمل المرقوق بالخضار

طريقة عمل المرقوق بالخضار , طريقة المرقوق بالخضار واللحم , طريقة المرقوق بالخضار بدون لحم , طريقة المرقوق بالخضار والدجاج , مرقوق بالدجاج والخضار

المكونات

لحم مقطع إلى مكعبات 1 كيلوغرام بصل حجم كبير مقطع إلى شرائح 1

ثوم مفروم 3 فصوص طماطم حجم كبير مفرومة فرماً ناعماً 3

كوسا حجم كبير مقطع إلى مكعبات بطاطس حجم كبير مقطّع إلى مكعبات 2

جزر مقطع إلى مكعبات 3 باذنجان مقطع إلى مكعبات 1

قرع مقطع إلى مكعبات كوب لومي 2

معجون طماطم ملعقتان كبيرتان كاتشاب ملعقة كبيرة

ملح بحسب الرغبة فلفل أسود بحسب الرغبة

قرفة عيدان 1 ورق غار 2

كمون نصف ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار مفروم 1

كزبرة جافة نصف ملعقة صغيرة ماء 4 أكواب

زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة ليمون حامض مقطع إلى شرائح 1

مقادير المرقوق:

دقيق بر كوب و نصف ماء نصف كوب

ملح بحسب الرغبة فلفل أسود بحسب الرغبة

طريقة التحضير

لتحضير المرقوق: في وعاء ضعي الدقيق الملح الفلفل و الماء و أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة

غطي العجينة بورق نيلون لاصق و اتركيها ترتاح لـ30 دقيقة

ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق و بواسطة النشابة إفرديها حتى تصبح رقيقة و قطعيها إلى مكعبات

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل و الثوم و قلبيهما ححتى يذبلا

أضيفي ورق الغار القرفة و الفلفل الأخضر و قلبي لدقيقتين

أضيفي اللحم الفلفل الأسود الكزبرة و الكمون و قلبي المكونات لـ10 دقائق

زيدي الطماطم صلصة الطماطم و الكاتشب و قلبي المزيج لدقيقتين

أضيفي 3 أكواب من الماء و خففي النار و غطي القدر و اتركيه على النار حتى ينضج اللحم

زيدي القرع الكوسا الباذنجان البطاطس الجزر اللومي و كوب من الماء و نكهي بالملح و قلبي المكونات و أتركي القدر على النار حتى تنضج الخضار

زيدي عجين المرقوق و قلبي المكونات و أتركي القدر على النار لـ15 دقيقة حتى تنضج المكونات

قدمي الطبق على سفرتك مع شرائئح الليمون و ألف صحة .

أقسام و تصنيقات موقع ترند اليوم في العالم

1- ترند أجمل اللقطات المضحكة اليوم

2- ترند افضل شركات و منتجات اليوم

3- ترند الاغاني و الموسيقى

4- ترند الافلام و السينما اليوم

5- ترند البرامج و التطبيقات

6- ترند التكنولوجبا الذكاء الاصطناعي

7- ترند المشاهير و النجوم و الفن اليوم

8- ترند اليوم سيارات

9- ترند اليوم فاشون الازياء و الموضة

10- ترند اليوم في العالم

11- ترند وظائف فرص عمل

12- ترند فيس بوك اليوم

13- طريقة عمل كيف افعل ترند

14- ترند يوتيوب اليوم

15- ترند تويتر اليوم

16- ترند الرياضة اليوم

17- ترند الطبخ و الوصفات اليوم

احدث ترند اليوم الاكثر مشاهدة و المتصدر

ربما يعجبك ايضا مشاهدة :

حميس الدجاج

طريقة عمل الرز البرياني السعودي

حلى البثيثة بالتمر

الشاي الكويتي

مختوم الدجاج بالطريقة الحجازية من المطبخ السعودي