مختوم الدجاج بالطريقة الحجازية من المطبخ السعودي 

 

مختوم الدجاج بالطريقة الحجازية من المطبخ السعودي , مختوم الدجاج , طريقة عمل مختوم الدجاج , مختوم الدجاج باللبن , المختوم الحجازي , ايدام دجاج سعودي , معرق دجاج , طريقة عمل مختوم الدجاج السعودي , طريقة عمل مختوم الدجاج الحجازي , طريقة عمل المختوم السعودي , طريقة عمل مختوم دجاج سعودي

 

Advertisements

 

 

 

Advertisements

 

 

تعرفي على أسهل طريقة مختوم الدجاج الشهي بالخطوات البسيطة بمكوناته الأصلية و مقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره بهذه الطريقة

 

 

مدة التحضير – 60 دقيقة                                                                 عدد الاشخاص  – 4 اشخاص

 

 

 

 

 

 

مختوم الدجاج بالطريقة الحجازية من المطبخ السعودي 
مختوم الدجاج بالطريقة الحجازية من المطبخ السعودي

 

المكونات

مقادير مختوم الدجاج

دجاجة مقطعة 8 قطع و منزوعة الجلد                                               كوب بصل مقطع شرائح

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي                                                             كوب طماطم مقطعة مكعبات

ملعقة كبيرة معجون طماطم                                                           ½ كوب زبادي

4 فصوص ثوم                                                                             2 قرن فلفل أخضر حار

ملعقة صغيرة سبع بهارات                                                             ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة                                                          ½ ملعقة صغيرة حبهان “هيل” مطحون

½ ملعقة صغيرة كمون                                                                ملح حسب الرغبة

2 عود قرفة                                                                              2 رأس قرنفل

2 فص مستكة                                                                        كوب بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية

ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة للتزيين                                      2 كوب ماء ساخن

 

طريقة التحضير

احضري قدر كبير وضعيه على النار و ضعي به الزيت حتى يسخن ثم اقلي شرائح البصل حتى تصبح مقرمشة و تكتسب اللون الذهبي ثم صفيها جيدًا من الزيت و احتفظي بالزيت جانبًا

 

 

احضري الخلاط الكهربائي و ضعي فيه الزبادي و الطماطم و معجون الطماطم و السبع بهارات و الفلفل الأسود و الكزبرة المطحونة و الحبهان المطحون و الملح و الثوم و الفلفل الأخضر الحار و البصل المحمر و نصف كوب ماء ثم افرمي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات

 

 

في قدر الضغط سخني قليلاً من زيت تحمير البصل ثم أضيفي القرفة و القرنفل و المستكة و قطع الدجاج ثم قلبي قطع الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي من جميع الإتجاهات ثم أضيفي تتبيلة الزبادي و الطماطم و كوبي من الماء الساخن

 

 

غطي قدر الضغط و اتركيه على نار متوسطة حتى تمام نضج الدجاج من 25 إلى 30 دقيقة تقريبًا , احضري طبق تقديم مميز و ضعي فيه مختوم الدجاج ثم زينيه بمكعبات البطاطس المقلية و الكزبرة الخضراء و قدميه ساخنًا لعائلتك و صحتين و هنا .

 

 

 

أقسام و تصنيقات موقع ترند اليوم في العالم

 

1- ترند أجمل اللقطات المضحكة اليوم

2- ترند افضل شركات و منتجات اليوم

3- ترند الاغاني و الموسيقى

4- ترند الافلام و السينما اليوم

5- ترند البرامج و التطبيقات

6- ترند التكنولوجبا الذكاء الاصطناعي

7- ترند المشاهير و النجوم و الفن اليوم

8- ترند اليوم سيارات

9- ترند اليوم فاشون الازياء و الموضة

10- ترند اليوم في العالم

11- ترند وظائف فرص عمل

12- ترند فيس بوك اليوم

13- طريقة عمل كيف افعل ترند

14- ترند يوتيوب اليوم

15- ترند تويتر اليوم

16- ترند الرياضة اليوم

 

 

احدث ترند اليوم الاكثر مشاهدة و المتصدر

 

 

 

Advertisements

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,