طريقة الكبسة الكويتية , كبسة لحم , طريقة عمل كبسة لحم رهيبه , طريقة عمل كبسة اللحم سهلة , كبسة لحم بالصور , الكبسة السعودية
Advertisements
Advertisements
تعتبر الكبسة من الأطباق التقليدية الكويتية إذ تشتهر جميع دول الخليج بطبخ الكبسة بأشكالها و أنواعها المتعددة و تختلف طريقة الكبسة الكويتية عن السعودية
و الإماراتية من حيث إضافة بعض التفاصيل إلا أن جميعها تشترك باستخدام الرز البسمتي طويل الحبة و بتقديمها مع اللحم أو الدجاج
مدة التحضير – 105 دقيقة عدد الاشخاص – 6 اشخاص السعرات الحرارية – 265 سعرة حرارية
المكونات
مقادير اللحم
كغم من لحم الضأن مقطع إلى قطع متوسطة لتران و نصف من الماء
بصلة صغيرة ورقتان من الغار
عود من القرفة ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود خمس حبات من الهيل الحب
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
مقادير تحمير اللحم
ربع ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران نصف ملعقة صغيرة من القرنفل
ملعقة كبيرة من الزيت ملعقة من عصير الليمون
مقادير أرز الكبسة
كيلوغرام من الأرز البسمتي المغسول بصلتان
ربع كوب من الحمص الحب المسلوق ربع كوب من الزبيب
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي رشة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من السكر
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
طريقة طهي اللحم
ضعي اللحم في قدر كبير على النار مع الماء و البصل و جميع البهارات و اتركي المزيج حتى يغلي جيداً ثم أزيلي الرغوة عن وجه اللحم و غطي القدر و اتركيه على نار متوسطة مدة 90 دقيقة حتى ينضج اللحم ثم حمريها في الفرن
طريقة تحضير خلطة الكبسة
قلبي البصل مع الزيت في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الحمص المسلوق و الزبيب والقرفة و الفلفل الأسود و السكر و الملح و اتركيهم على النار عدة دقائق ثم ارفعيهم عن النار و ضعيهم جانباً
طريقة طبخ الأرز
أضيفي الرز و خليط البصل و الحمص في قدر كبير ثم أضيفي له مرق اللحم و اجعليه يزيد عن الأرز بمقدار 2سم و تأكدي من الملح فقد يحتاج لبعض الملح اتركي الخليط يغلي لمدة خمس دقائق ثم هدئي النار تحته و غطي القدر و اتركيه لمدة ربع ساعة حتى ينضج
طريقة تقديم الكبسة الكويتية
اسكبي الأرز في طبق التقديم و زينيه بقطع اللحم ثم زينيها ببعض القطرات من الزعفران و قدميها
معلومات التغذية
السعرات الحرارية 265
أقسام و تصنيقات موقع ترند اليوم في العالم
1- ترند أجمل اللقطات المضحكة اليوم
2- ترند افضل شركات و منتجات اليوم
4- ترند الافلام و السينما اليوم
6- ترند التكنولوجبا الذكاء الاصطناعي
7- ترند المشاهير و النجوم و الفن اليوم
9- ترند اليوم فاشون الازياء و الموضة
15- ترند تويتر اليوم
17- ترند الطبخ و الوصفات اليوم
احدث ترند اليوم الاكثر مشاهدة و المتصدر
- طريقة تحضير الجريش الاماراتي
- طريقة تحضير بلاليط اماراتي
- طريقة تحضير حلى مكعبات الجوزاء
- طريقة عمل الكبسة باللحمة الاماراتية
- طريقة تحضير الهريس الإماراتي باللحم و الشوفان
- أطباق رئيسية إماراتية طريقة تحضير حمسة النخي الإماراتية
- طريقة أشهر الأكلات في الامارات مجبوس اللحم الاماراتي
- طريقة تحضير الهريس الإماراتي بالفيديو
- طريقة تحضير المجبوس الإماراتي باللحم
- طريقة تحضير الخنفروش الإماراتي
Advertisements