بلاليط بالبيض اماراتي على اصوله

بلاليط بالبيض اماراتي على اصوله , اكلات اماراتية , بلاليط , بلاليط اماراتي , بلاليط باكستاني , بلاليط بالبيض , بلاليط بالحليب , بلاليط بحريني , بلاليط كويتيات

المقادير

2 كوب من المعكرونة 2 ملعقة كبيرة من الزيت للطبخ

ربع كوب من السمنة ⅔ كوب من السكر

2 ملعقة كبيرة من الهال المطحون 2 رشة من الزعفران منقوع في ماء الزهر

نصف كوب من ماء الزهر 4 بيضة مخفوقة

¾ ملعقة صغيرة من الملح رشة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير

في وعاء كبير اغلي كمية كافية من الماء لسلق المعكرونة
في هذه الأثناء سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة و ضعي المعكرونة و حركيهم باستمرار بملعقة خشبية حتى لا يحترقوا اقليها قليلاً حتى يحمر لونها ثم أبعدي المقلاة عن النار

عندما يبدأ الماء بالغليان ضعي المعكرونة و اطبخيها لــ 3 -4 دقيقة ثم صفيها و أعيديها الى وعاء
في وعاء آخر سخني السمنة و أضيفي السكر و الهال ماء زهر الزعفران اطبخيهم حتى يذوب السكر ثم اسكبيهم فوق المعكرونة المطبوخة و غطيها لتبقى ساخنة

لتحضير الأومليت

سخني نحو 3 ملعقة كبيرة من الزيت جيداً في مقلاة ثم أضيفي البيض المخفوق قومي بإمالة المقلاة بشكل دائري لينتشر البيض النيء عندما ينضج الوجه اقلبي الأومليت و اطبخيه لدقيقة اضافية
في طبق كبير افرشي المعكرونة و ضعي فوقها أومليت البيض