حلويات ‏طريقة تحضير العريكة الجنوبية‏

حلويات ‏طريقة تحضير العريكة الجنوبية‏ , العريكة السعودية , طريقة عمل العريكة في البيت , طريقة العريكة بالتمر , طريقة العريكة بالقشطه والجبنه , العريكة القحطانية , طريقة عمل العريكة بدون تمر , طريقة العريكة الملكي , طريقة عمل العريكة الحجازية بالتمر

المكونات

مكونات العريكه الجنوبية

كوبان من الدقيق الأسود كوبان من الدقيق الأبيض كوب من التمر الطري منزوع النوى

3 أكواب من الماء كوب من الزبدة ملعقة كبيرة من السمن

خمس ملاعق كبيرة من الزبدة

مكونات التزيين

تمر كامل الحبة حسب الرغبة نصف كوب من العسل

طريقة التحضير

نقع التمر
يوضع التمر في وعاء و يغمر بالماء و ينقع ليلة كاملة

تحضير الخليط الجاف
يخلط الدقيق الأسمر مع الدقيق الأبيض و يقلب المكونين حتى يتداخلا جيداً

عجن المكونات
يعجن خليط الدقيق بمنقوع ماء التمر حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ثم تترك لمدة ساعة جانباً حتى ترتاح

وضع العريكه في صينية الفرن
توضع العريكة في الصينية وتخبز على نار متوسطة على الرف الأوسط لمدة ربع ساعة ثم ترفع من الفرن

خلط العريكة مع التمر والسمن
توضع العريكة وهي ساخنة وعاء و تفتت وتخلط مع التمر و السمن جيداً حتى يتكون لدينا عجينه لينة و تعجن بقوة لمدة عشر دقائق

تقديم العريكة

توضع العريكة في وعاء أو زبدية و تصنع حفرة في الوسط ثم تسخن الزبدة و تسكب في المنتصف و يدهن سطحها أيضا بقليل من الزبدة و يصب فوقها العسل و تزين بحبات التمر ثم تقدم

معلومات التغذية

السعرات الحرارية 500 الدهون 50.4g
الدهون المشبعة 29.9g الدهون غير المشبعة 0.0g
الكربوهيدرات 162.2g الألياف 10.5g
سكر 56.8g البروتين 15.6g
الكوليسترول 122g